妈妈逛超市，看到货架上的各种纯牛奶、酸奶、AD 钙奶时，常常会想“母乳/奶粉已经喝了那么久了，这些奶能买给宝宝喝吗？”

不是所有奶宝宝都能喝的哦，宝宝年龄不同，能喝的奶也是不一样的，今天就来八一八超市里常见的几种奶，顺带解决一下妈妈们的疑问，看完这篇，妈妈们就知道各种奶到底什么时候能给宝宝喝啦。

鲜牛奶、纯牛奶，到底有啥区别？

很多妈妈总是搞不清鲜牛奶和纯牛奶，其实这两种奶主要是杀菌方式不同，鲜牛奶是对生牛奶进行巴氏杀菌而成，而纯牛奶用的是超高温灭菌，两者最简单的区分方式就是看保质期。

鲜牛奶的保质期较短，一般为 2 天，最长不超过 7 天。我们经常可以在超市的冷藏柜中见到它们的身影，从外观也可以看出两者的区别，鲜牛奶大多是用屋顶盒包装的，包装盒上都标有“鲜牛奶”的字样。

灭菌奶的保质期比杀菌奶长得多，可以在常温下（10～30℃）保存 30 天或半年，它们一般摆放在超市的普通货架上，常常是用的“利乐”无菌砖或枕头袋的外包装，我们经常听到的伊利纯牛奶、金典牛奶、蒙牛特仑苏等就属于此类。

在成分上，无论鲜牛奶还是纯牛奶，它俩的外包装的配料表里，都只有“生牛乳”这一种，没有任何食品添加剂或营养强化剂，蛋白质含量都 ≥2.9%（指每 100g 奶中蛋白质 ≥2.9g）。根据脂肪含量的不同，它俩还可以分为全脂（脂肪含量 ≥3.1%）、低脂（脂肪含量 1%～2%）、脱脂奶（脂肪含量 ＜0.5%）。

○ 宝宝啥时候能喝：

宝宝满 1 岁之后，就可以喝鲜牛奶或纯牛奶了。

虽然纯牛奶保质期更长，但如果家里有冰箱，更推荐喝鲜牛奶，因为鲜牛奶能最大程度地保留牛奶中的营养成分，而纯牛奶在高温灭菌和长期保存过程中，部分营养会被破坏。

另外，如果宝宝没有超重或肥胖，就应该选全脂奶给他喝，而不应该买低脂或脱脂奶。

有机奶比普通奶更有营养？

很多牛奶厂商都陆陆续续地推出了有机奶，但在营养价值上，有机奶并没有明显的优势。“有机”这两个字，主要是指奶的生产加工过程更安全，更绿色无污染。

比如对一般乳制品而言，在奶牛饲养和乳制品加工过程中，是允许使用饲料添加剂、催奶剂、食品添加剂等化学物质的，但有机奶是不会使用这些的，养奶牛的牧场也是无污染的，不能用化肥、农药等，有机奶的包装、贮藏、运输也更严格，所以有机奶也更贵一些。

○ 宝宝啥时候能喝：

与鲜牛奶或纯牛奶一样，宝宝满 1 岁之后就可以喝有机奶了。不过，有机奶的营养价值并没有明显的优势，价格却贵很多，性价比不高，并不是非喝不可。如果家庭经济条件允许的话，也可以给宝宝喝。

早餐奶、QQ 星属于哪种奶呢？

早餐奶、QQ 星都是调制乳，舒化奶、高钙奶、旺仔牛奶等等，这些也都是调制乳。

调制乳其实很好理解，简单说，就是以牛奶为主要原料（占 80% 以上），再添加一些其他原料、食品添加剂（如乳化剂、甜味剂、色素、防腐剂等）或者营养强化剂（钙、维生素等）进行了调制，只要妈妈们看看配料表，就能知道它们里面到底添加了哪些物质。

另外，调制乳的蛋白质含量要比鲜牛奶或纯牛奶低一点，一般为 2.3%。

○ 宝宝啥时候能喝：

最好等到宝宝满 2 岁以后再喝调制乳，并且不建议经常喝调制乳，偶尔喝 1～2 次是没关系的。

很多调制乳会添加钙、DHA、维生素、膳食纤维等，包装上会标注很多功效，比如“强壮骨骼”“益智”“促消化”等，其实效果是很微弱的，大多是促销噱头，宝宝每天从正常饮食中也可以获得这些营养物质。

另外，调制乳都或多或少加了食品添加剂，虽然加食品添加剂是合法合规的，但如果经常拿给宝宝喝，会加重宝宝的肝肾代谢负担，如果糖加的太多，还使龋齿、肥胖、儿童糖尿病等发生率增加，影响健康，所以要尽量选择不含食品添加剂或添加剂含量少的奶制品。

酸奶能给宝宝喝吗？

正规来说，细菌发酵制成的奶，是可以分为酸奶和发酵奶的。它俩的主要区别是发酵用的菌种不同，酸奶只能用嗜热链球菌和保加利亚杆菌发酵，而发酵乳还可以用其他菌种发酵，比如乳酸菌。为了称呼方便，我们这里姑且把这两种奶统称为“酸奶”好了。

如果酸奶中还加了食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等成分，就是风味酸奶，比如莫斯利安、纯甄酸奶等，没加的就是原味酸奶。原味酸奶的蛋白质含量通常 ≥2.9%，而风味酸奶的蛋白质含量低一点，通常 ≥2.3%。

按照加工工艺不同，酸奶还可以分为普通酸奶和老酸奶。普通酸奶呈可搅拌的液态，而老酸奶呈凝固态。老酸奶口感更醇厚，但普遍添加了明胶、琼脂等食品添加剂，并且虽然老酸奶比较黏稠，但是营养上和普通酸奶差别不大。

○ 宝宝啥时候能喝：

2016 年《中国居民膳食指南》建议在宝宝满 1 岁以后，再吃酸奶。

与鲜牛奶或纯牛奶相比，酸奶更容易被吸收，由于乳糖被发酵了，所以喝牛奶拉肚子的宝宝（乳糖不耐受）可以选择酸奶。

更推荐选择原味或者添加了益生菌的酸奶，风味酸奶可以让宝宝偶尔吃 1～2 次，但不要经常吃。

宝宝喜欢酸酸乳，可以喝吗？

酸酸乳、优酸乳、乳娃娃等，这些产品名字里虽然都有“乳”字，但其实已经属于乳饮料类了。它们的外包装上标有“乳饮料”或“乳饮品”的字样，成分除了牛奶之外，一般还添加了水、甜味剂、果味剂等食品添加剂，水通常是含量最多的，排在配料表的第一位（配料表中各成分是按含量从高到低排的)，蛋白质通常只有 1%。

根据有没有发酵，乳饮料可以分为发酵型和配制型，酸酸乳、AD 钙奶都是配制型乳饮料，而养乐多等等则是发酵型乳饮料。

○ 宝宝啥时候能喝：

宝宝满 2 岁以后才可以喝乳饮料。乳饮料属于零食的一种，根据 2008 年《中国儿童青少年零食消费指南》的零食分级来看，2 岁以上的宝宝喝乳饮料每周最好不超过 2 次。

亲宝宝原创首发，转载请联系授权

“亲宝宝”微信公众号:qbaobao6（长按可复制）分享，解决难题，欢迎关注。