#海鱼和淡水鱼有什么区别#

不知道网上为什么有那么多人如此自信，敢啪啪给出几条标准，然后说“这样就能分辨海水鱼和淡水鱼”。大概就是“无知者无畏”吧。

很负责地说：海水鱼和淡水鱼唯一的区别，就是一个在海里，一个在淡水里。甚至就连这个方法都不准，因为还有那些半咸水的汽水鱼。汽水鱼什么意思，可以自己百度一下。

下面辟谣几个网上常见的说法。

1、海水鱼没有鳞，淡水鱼有鳞

这TM是我最常听人说的话了。你发现没有，有个规律：说这种话的人往往生活在内陆地区。

这些人能见到的海鱼超不过10种，除了带鱼、黄花鱼之外大概就不认识其他海鱼了，所以才敢这么放豪言壮语。殊不知，海边人听了简直笑掉大牙。

就说大家最常见的小黄鱼（黄花鱼）和大黄鱼，都是海鱼吧？它们没有鳞吗？它们都是有鳞的，肉眼可见哪。

大黄鱼

做蟹肉棒经常使用的真鲷，俗名加吉鱼，是海水鱼吧，有鳞吗？有，而且很大。

真鲷

鲨鱼也是海水鱼吧，有鳞吗？当然有，而且还不是一般的鱼鳞，是“真皮细齿”，也就是像牙齿一样的鱼鳞。

居氏鼬鲨

再说淡水鱼。鲶鱼有鳞吗？没有。黄鳝有鳞吗？没有。中华鳗鱼有鳞吗？没有。说好的淡水鱼没有鳞呢？这种啪啪打脸的例子，可以一直举下去，说一天一夜都行。

2、海水鱼刺少，淡水鱼刺多

又一个打脸比光速都快的标准。说这话的唯一原因，还是那人自己见识少，只认识几种鱼，就以为全世界都这样了。

海鱼给人刺少的印象，是我们大多数常见、常吃的海鱼是鲈形目下面几个亚目的，一般刺少。比如海鲈鱼、比目鱼、带鱼、真鲷、石斑鱼、鲅鱼等。

幼年帆蜥鱼，一种海鱼

海水鱼也有刺多的，比如鰶。这种鱼非常常见，环境好一点的海边，你下海洗澡的时候，都能碰到一群海面上层游动的青灰色小鱼，可能就是鰶。

鰶的刺多到让你怀疑人生，多到没有一片肉里没有刺。不过海边人也有办法对付它，具体什么办法就不说了，卖个关子。

鰶

还有出去吃烧烤常见的多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，刺也很多，只不过它的刺比较软，大家就嚼下去了。

毛鳞鱼

再说淡水鱼。淡水鱼给人刺多的印象，是一般我们吃的鲤鱼、鲫鱼、青草鲢鳙四大家鱼，是鲤形目鲤科下面几个亚科的，这几个亚科的鱼很多都有肌间刺，所以感觉刺多。

肌间刺就是这种Y形的小刺，吃河鱼的时候吃到过吧？

肌间刺的示意图大概是这样：

但是，出了这几个亚科之外，淡水鱼就不一定刺多了。比如国外引进的罗非鱼，属于慈鲷的一种，基本就是一根大刺+肋骨，没有肌间刺。

罗非鱼

鲈形目的鳜鱼、鲶形目的鲶鱼、黄颡鱼、各种鮠、鳠、鲿，还有泥鳅、黄鳝等，不仅刺少而且味美。

长吻鮠，俗称江团，烤鱼必备

所以，那些大言不惭的人，轻易区分海鱼和淡水鱼，靠谱么？