门：回到娘家，吃妈妈做的食物，烤朋友圈火，网友：躺着吃，真幸福

每次回到娘家，总是可以吃妈妈做的食物，用爱带着温暖，而且每次妈妈都不让我动手，所以可以躺在沙发上用手机看电视。妈妈点吧：吃饭了！让我直接跳到餐桌前面。

每次把妈妈做的饭菜晒到朋友圈，总是让网友们纷纷点赞，羡慕有妈妈的孩子，羡慕还能人到中年时候还能躺平等着吃到妈妈做的饭菜，这是多大的幸福呀。

晒晒妈妈这次做的娘家饭菜：炒面、福州鱼丸肉燕汤，白灼虾，蒜蓉鲍鱼，糖醋排骨，椒盐蛏子，清蒸鱼等等，是不是觉得馋了？

福州人的炒面：在妈妈看来，每次聚餐主食肯定不能少，基本都会有炒白果或者炒面。用料也简单，青菜肉丝胡萝卜黑木耳是妈妈的经典搭配，然后福州老酒酱油鱼露是最好的调料了，怎么炒我们姐弟都超级爱吃的。​

白灼虾：做这个虾一定要鲜活的，烧开水，放点料酒姜片，然后倒入虾，再次烧开就可以捞出来，我喜欢这样直接剥壳就吃，特别鲜特别甜。​

福州鱼丸：聚餐总是少不了，福州人总是有鱼丸和太平肉燕，这也是老福州人一辈子的念想，也是一种仪式感，总之是少不了的。

妈妈家附近肃威路上的大福星鱼丸是我们全家喜欢的口感，Q弹好吃，所以回回我们也都是在这里买，然后煮开放点盐就成了。​

福州太平燕：太平燕在老福州人的心中是神圣的一道菜，带着满满的祝福，用福州特有的太平燕和鸭蛋一起煮的。鸭蛋在福州方言也叫“压乱”，所以这道菜也是寓意很好的，妈妈认为大家平日不妨多吃吃，对我们好。​

糖醋排骨：妈妈的拿手菜，无论是我们姐弟还是我们的孩子们，都喜欢妈妈做的这道菜。过去是爸爸在世时候做的，现在是妈妈做给我们吃，所以人到中年，还能吃到父母做的饭菜，真的要好好珍惜，这是福。

用软排加入料酒胡椒粉盐蛋清一个和地瓜粉腌制入味，烧热油放入炸透。准备料汁：糖和香醋1：1，加入番茄酱、少许的水、虾油和鸡精，锅烧热倒入排骨和料汁，裹匀就成了。​

清蒸黄鱼：黄鱼在我们这里就叫黄瓜鱼，腌制好水开放入蒸8分钟，关火焖片刻，然后撒葱段，浇上热油，接着放点蒸鱼豉油，这样蒸出来的鱼嫩而且好吃。

椒盐蛏子：知道我们喜欢吃蛏子，妈妈特地买的，不过这道菜是我弟弟的拿手菜，烧热油，蛏子背部划刀加入地瓜粉裹匀，放入油中炸香酥，然后撒上椒盐香葱末搞定。​

萝卜炖排骨：每次妈妈都说，少吃油炸的食物，容易上火，但是每次我们回家，她还是会做的，为此总是会特地熬一锅好汤，这道萝卜炖排骨就是降火的，而且很营养，汤清淡好喝。

蒜蓉蒸鲍鱼：鲍鱼很大，所以蒸之前要划花刀，蒜蓉加入蒸鱼豉油香油少许的水糖鸡精拌匀然后浇上去，大火烧开蒸几分钟，最好撒上香葱末浇热油就可以了。

小弟每次都说洗鲍鱼很费劲，我告诉他其实只要懂得小技巧就很简单了，去掉内脏的鲍鱼加入盐多揉搓几下，然后静置10分钟再次洗就很容易，水一冲脏物基本就去掉了，大家不妨也试试。​

这就是我每次回娘家的家宴，在妈妈的眼里，总是觉得孩子要吃得撑她才感觉是欣慰的，所以每次都是一桌的饭菜等着我们姐弟吃，感觉好幸福呀。​

​ 好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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